Chicken Tikka Masala is now a true British national dish, not only because it is the most popular, but because it is a perfect illustration of the way Britain absorbs and adapts external influences. Robin Cook (2001)
In seiner Chicken-Tikka-Rede umriss der damalige britische Außenminister Robin Cook 2001 seine Vorstellungen von einem multikulturellen England, rief zu mehr Toleranz auf und dazu, Vielfalt zu feiern.
Cooks Rede begegnete den Englischkursen am GiL im Verlauf des letzten Halbjahres bei der Behandlung des Themas Ethnic Minorities in Great Britain und viele der erwähnten Gedanken beschäftigen uns zur Zeit beim Thema Indien wieder.
Neben den Themen beschäftigte uns auch der Gedanken an Curry. Und so trafen sich zum Ende des Kurshalbjahres und nach dem erfolgreichen Abschluss der mündlichen Prüfungen die Englisch-LKs am Freitag zu einem Chicken-Tikka-Wettstreit. Die Kursteilnehmer trotzten den Tränen, während sie Zwiebeln schnitten, schmeckten tapfer scharfe Curry-Paste ab und ließen sich nicht durch die kritischen Kommentare des Konkurrenzkurses aus der Fassung bringen.
Gemeinsam verkosteten die LKs ihre Currys mit Reis, Naanbrot, frischem Koriander und Zitronen. Ein eindeutiger Gewinner konnte nicht ermittelt werden. Stattdessen einigte man sich, dass „half a cup“ von beiden Currys zusammengemischt am besten schmeckten.
We should celebrate the enormous contribution of the many communities in Britain to strengthening our economy, to supporting our public services, and to enriching our culture and cuisine.
I hope we did.
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